宅配食

飲み込む力がある方には「きざみ食」がおすすめ 単に「介護食」と言っても大きく3つの種類に分けられ、介護食を食べる方の咀嚼能力や嚥下能力によっても、適した介護食の種類は異なります。 その中で、嚥下能力に問題が無い方には「きざみ食」がおすすめの...

介護食の作り方は「かたさ」の見極めから 介護食の作り方でポイントになるのが、食事の「かたさ」 高齢者の方は噛む力も弱くなるばかりか、物を飲み込む力も弱くなってしまいます。また、人によって最適なかたさは様々であるため、食事の栄養管理も重要な要...